Baltyminius kokteilius, pudingus ir batonėlius vis dažniau renkasi net ir aktyviai nesportuojantys žmonės. Vis dėlto daugiau baltymų nebūtinai reiškia spartesnį raumenų augimą ar greitesnį svorio mažėjimą. „Eurovaistinės“ vaistininkė Miglė Kaminskaitė atkreipia dėmesį, kam baltyminga mityba gali būti itin nenaudinga.
Baltymų reikia visiems, bet kiekis – individualus
Nors baltymai yra viena pagrindinių organizmui reikalingų maistinių medžiagų, jų poreikis priklauso nuo fizinio aktyvumo, kūno svorio ir kitų individualių aplinkybių.
„Norint būti sveikam, žmogui vidutiniškai reikia suvartoti 0,8 g baltymų kilogramui kūno svorio. Pavyzdžiui, 70 kg sveriančiam žmogui per dieną reikia suvartoti 56 g baltymų. Sportuojantys ir siekiantys užauginti raumeninę masę žmonės turi suvartoti nuo 1,4 g iki 2 g baltymų kilogramui kūno svorio. Kita žmonių grupė, kuriai reikalinga sunaudoti daugiau baltymų, yra nėščios ir žindančios moterys. Joms nėštumo metu reikalinga suvartoti net 1,7 g baltymų kilogramui kūno svorio“, – teigia M. Kaminskaitė.
Vaistininkė rekomenduoja baltymų papildus vartoti tik tuo atveju, jei nepavyksta surinkti pakankamo baltymų kiekio jūsų kūno svoriui.
„Jeigu jūsų tikslas yra gyventi sveikai ir maitintis subalansuotai, tuomet reikiamą baltymų kiekį įmanoma surinkti ir su subalansuota mityba. Tačiau jeigu to nepavyksta padaryti, galima naudoti baltymų papildus, pavyzdžiui, susiplakti baltyminį kokteilį“, – pataria M. Kaminskaitė.
Pasak „Eurovaistinės“ vaistininkės, didesnis suvartojamų baltymų kiekis nereiškia didesnės raumenų masės.
„Yra labai geras posakis – kas per daug, tas nesveika. Todėl visada siūlau viską naudoti saikingai. Svoris nuo per didelio baltymų kiekio taip pat nemažėja, tam reikalingas kalorijų deficitas. O baltymai sotumo jausmą tikrai padeda išlaikyti ilgiau. Tačiau vartojant vien juos ilgainiui gali pradėti trūkti kitų svarbių maisto medžiagų organizme“, – atkreipia dėmesį ji.
Inkstams ir kepenims baltymų perteklius gali tapti našta
Suvartojant daugiau baltymų, nei reikia, gali pasireikšti įvairūs virškinimo sutrikimai. Dažnu atveju atsiranda pilvo pūtimas, vidurių užkietėjimas, dažnas šlapinimasis.
„Taip pat gali padidėti kūno svoris, nes organizmas nespėja apdoroti gaunamo baltymų kiekio ir perteklių kaupia riebalų pavidalu“, – pabrėžia M. Kaminskaitė.
Anot vaistininkės, daug baltymų turinti mityba yra griežtai draudžiama žmonėms, sergantiems inkstų ligomis, turintiems kepenų pažeidimų bei kitų metabolinių sutrikimų.
„Inkstai filtruoja baltymų skaidymo atliekas. Dėl baltymų pertekliaus pažeisti inkstai yra priversti dirbti per daug, o tai gali dar labiau pabloginti jų būklę. Pažeistos kepenys, pavyzdžiui, sergant pažengusia kepenų ciroze, negali tinkamai apdoroti baltymų šalutinių produktų. Dėl to kraujyje gali pavojingai kauptis toksinai. Žmonės, sergantys šiomis ligomis, turi laikytis griežtų mažai baltymų turinčių dietų“, – įspėja ji.
„Gausu baltymų“ etiketėje – dar ne kokybės balansas
Vaistininkė pataria baltyminius produktus rinktis atsakingai, o juos vartoti saikingai. Ji ragina atkreipti dėmesį į baltyminio papildo sudėtį.
„Jie turi būti kokybiški – didelė baltymų koncentracija vienoje porcijoje, trumpa sudėtis, tinkama baltymų rūšis, be pridėtinio cukraus. Baltyminius batonėlius rinkčiausi paskutinėje vietoje, nes ant etiketės būna parašyta, kad produkte yra gausu baltymų, tačiau paskaičius sudėtį baltymų kiekis yra niekinis – juos užgožia cukrūs ir riebalai“, – teigia M. Kaminskaitė.
