Nuolatinis stresas, miego trūkumas, rūkymas, alkoholio vartojimas ir nesubalansuota mityba – kasdieniai veiksniai, galintys prisidėti prie oksidacinio streso organizme. Nors apie antioksidantų naudą kalbama daug, „Eurovaistinės“ vaistininkė Toma Gečienė pabrėžia, kad įvairūs „detox“ produktai nėra būtina sąlyga norint pasirūpinti organizmu bei atskleidžia, kokių antioksidantų galima rasti maiste.
Kas yra oksidacinis stresas?
Oksidacinis stresas – tai būklė, kai sutrinka pusiausvyra tarp laisvųjų radikalų ir organizmo antioksidacinės apsaugos.
„Laisvieji radikalai yra nestabilios molekulės, galinčios pažeisti ląsteles, o antioksidantai padeda juos neutralizuoti. Nedidelis laisvųjų radikalų kiekis organizme susidaro natūraliai, vykstant medžiagų apykaitos procesams. Problema kyla tuomet, kai jų susidaro per daug ir organizmo apsauginės sistemos nebepajėgia palaikyti pusiausvyros“, – aiškina T. Gečienė.
Ilgainiui oksidacinė pažaida gali paveikti įvairias ląstelių struktūras. Ji siejama ir su odos senėjimo procesais – laisvųjų radikalų perteklius gali pažeisti kolageną bei elastiną. Taip pat oksidacinė pažaida gali paveikti mitochondrijas – ląstelių struktūras, svarbias energijos gamybai.
Įtakos turi ir kasdieniai įpročiai
Pasak „Eurovaistinės“ vaistininkės, oksidacinį stresą gali skatinti ne vien aplinkos veiksniai – reikšmingi ir kasdieniai žmogaus įpročiai.
„Nesubalansuota mityba, kurioje gausu stipriai perdirbtų produktų ir pridėtinio cukraus, rūkymas, gausus alkoholio vartojimas, ilgalaikis emocinis stresas ir nepakankamas miegas gali prisidėti prie oksidacinio streso“, – vardija T. Gečienė.
Rūkymas yra reikšmingas oksidacinės pažaidos šaltinis, o tabako dūmuose esančios medžiagos gali veikti organizmo antioksidacinę apsaugą. Alkoholio skaidymo metu taip pat susidaro reaktyvių junginių, galinčių prisidėti prie ląstelių pažaidos.
Svarbi ir mityba. Jei racione trūksta vaisių, daržovių, riešutų, sėklų ir kitų visaverčių produktų, žmogus gali gauti mažiau vitaminų, mineralų ir medžiagų, reikalingų antioksidacinei apsaugai.
Ar oksidacinį stresą galima pajusti?
Kaip sako vaistininkė, vien pagal savijautą nustatyti oksidacinio streso negalima. Su juo kartais siejami įvairūs nespecifiniai požymiai, tačiau jie gali atsirasti dėl daugybės kitų priežasčių.
„Žmogus gali pastebėti energijos trūkumą, kuris nepraeina net gerai pailsėjus, gali kamuoti pasikartojantys galvos skausmai, sunkumas susikaupti. Oksidacinis stresas gali prisidėti prie imuniteto silpnėjimo, todėl gali dažniau varginti peršalimo ligos“, – pažymi vaistininkė.
Oksidacinė pažaida taip pat yra vienas iš procesų, susijusių su odos senėjimu. Ilgainiui oda gali prarasti dalį elastingumo, tačiau ir šiuo atveju jos būklei įtakos turi daugybė veiksnių – nuo amžiaus ir genetikos iki ultravioletinių spindulių poveikio bei gyvenimo būdo.
Antioksidantų pirmiausia verta ieškoti maiste
Antioksidantai – tai įvairios medžiagos, padedančios apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos. Organizmas turi ir savo antioksidacines sistemas, tačiau jų veiklai svarbios su maistu gaunamos maistinės medžiagos.
„Svarbu pasirūpinti įvairia ir subalansuota mityba. Vitamino C galima gauti iš juodųjų serbentų, paprikų, brokolių, kivių ir citrusinių vaisių. Vitamino E yra riešutuose, sėklose, avokaduose ir augaliniuose aliejuose. Beta karoteno gausu morkose, batatuose ir tamsiai žaliose lapinėse daržovėse, o seleno galima gauti iš žuvies, kiaušinių, mėsos ir kitų produktų“, – pasakoja T. Gečienė.
Vaistininkė atkreipia dėmesį, kad nėra vieno produkto ar vienos maistinės medžiagos, kuri galėtų apsaugoti organizmą nuo visos oksidacinės pažaidos. Todėl svarbiau rūpintis visaverte ir įvairia mityba.
„Detox“ produktai – ne būtinybė
Įvairios „detox“ arbatos, gėrimai, papildai ir vadinamosios organizmo valymo programos neretai reklamuojamos kaip priemonės, galinčios padėti pašalinti iš organizmo susikaupusias nepageidaujamas medžiagas. Tačiau, anot vaistininkės, sveiko žmogaus organizmas tam jau turi sudėtingas sistemas.
„Žmogaus organizmas turi itin efektyvią, natūralią detoksikacijos sistemą – kepenis, inkstus ir odą, todėl papildoma detoksikacija nėra reikalinga. Norint natūraliai sumažinti oksidacinį stresą reikėtų atkreipti dėmesį į subalansuotą mitybą, lėtinio streso mažinimą“, – sako T. Gečienė.
Daugiau antioksidantų nebūtinai reiškia daugiau naudos
Nors antioksidantai organizmui reikalingi, tai nereiškia, kad juos reikėtų vartoti kuo didesniais kiekiais, ypač maisto papildų forma.
„Didesnis antioksidantų kiekis nebūtinai reiškia didesnę naudą, o jų perteklius gali būti žalingas organizmui. Per didelėmis dozėmis vartojami antioksidantai gali pradėti veikti kaip oksidantai“, – pabrėžia vaistininkė.
Pasak T. Gečienės, norint padėti organizmui palaikyti natūralią pusiausvyrą, nebūtina ieškoti sudėtingų sprendimų. Pakankamas ir kokybiškas miegas, įvairi mityba, reguliarus fizinis aktyvumas, streso valdymas, nerūkymas ir alkoholio vartojimo ribojimas yra kasdieniai įpročiai, svarbūs ne tik oksidacinės pažaidos kontekste, bet ir bendrai sveikatai.
